食品業界の職種は管理がメイン
食品業界の工場では求人を見てみると製造職が少ないのに気付くでしょう。自動車や電子部品などの工場では作業を担当する製造職の募集が多いですが、食品業界の場合には管理の職種がメインになっています。典型的なのが製造管理や生産管理、品質管理や衛生管理といった管理の職種です。工場によっては品質管理と生産管理にまとめられていて、具体的な業務は各職種の中で細分化されています。食品は品質が重要なので、製造工程を正しく管理することが必須です。24時間365日体制での生産をしている工場が多いのも食品業界の特徴で、夜間や休日にも働いてくれる管理の職種の人たちが渇望されています。管理はプロトコルが決まっていて働きやすいのが魅力です。
食品業界ではエンジニア職も重要
食品業界の工場ではエンジニア職の募集も活発におこなわれています。食品業界では工場で加工食品の生産をするのが一般的です。レトルト食品やインスタント食品、缶詰やビン詰めなどが代表的なものです。このような食品を製造するときには雑菌が混入しないようにするために適切な衛生管理をしなければなりません。人が作業をすると手や呼気などから雑菌が混入するリスクがゼロではありません。髪の毛や垢などが入ってしまう可能性もあるでしょう。このようなリスクをなくすために食品業界では自動化が進められています。機械を使用するのでメンテナンスが必要になり、エンジニアが必要になるというのが実情です。エンジニアは募集頻度は低いものの、高い待遇になっているのが一般的です。